01
レシピ
作ってみよう！ 食欲そそる！鍋ひとつでできる簡単レシピ
冷やし豆乳坦々そうめん
暑い夏は辛いものを食べて汗をかきましょう！
POINT
山椒、胡椒を入れてもOK
材料（2人分）
ひき肉（合い挽き）・・・100g
そうめん・・・3束
ラー油・・・小さじ2
刻みネギ・・・適宜
（A）すりごま・・・大さじ3
（A）味噌・・・大さじ1
（A）豆板醤・・・小さじ1
（A）鶏がらスープの素・・・小さじ1
（A）豆乳（無調整）・・・300ml
（A）ごまドレッシング・・・大さじ1
（A）ごま油・・・小さじ2
豆知識
辛味成分カプサイシンには食欲増進、疲労回復、脂肪燃焼などの効果が期待できます
- 調理時間・・・15分
- カロリー（1人分）・・・600kcal
- 塩分（1人分）・・・2.5g
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、ひき肉をほぐしながら入れる。
- ひき肉に火が通ったらそうめんを入れ、一緒に茹でる。
- Aを器でよく混ぜ合わせる。
- 茹で上がった②をザルにあけ、流水にさらし水気をよくきる。
- ③にそうめんを先にからませ、ひき肉をのせる。
- 仕上げに刻みネギをのせ、ラー油をかける。